Thấm thoát đã hơn một năm, từ ngày Phạm Hoa bắt đầu làm quen với những chai rượu nước ngoài. Hắn không uống rượu được nhiều, nhất là những chai rượu có nồng độ cao như Vodka, Wiser’s, hay những chai Whisky Jack Daniel, rượu Rum Bacardi, Cognac v.v…
Thích nhất, Phạm Hoa tìm hiểu thêm về các loại rượu chát, nôm na gọi là rượu nho; vì chúng có vị chát, chua chua có lẽ làm tăng thêm khẩu vị ăn uống của chúng ta chăng ?
Nói về rượu chát, nồng độ chát và ngọt của nó cũng được đo từ 0 đến 10, có chai rượu chát của France, Italy thật đắt, gần bằng 1/2 tháng lương của một người làm việc bình thường, mới mua nổi; nhưng nói chung ngoài những chai rượu nho đắt tiền, phải kể rượu của Úc, vừa ngon lại vừa hợp túi tiền mọi người hơn cả.
Một tối cuối tuần, Phạm Hoa chẳng có gì làm, bèn đi xem phim để giải buồn, đến trước cửa Cinemas, nhìn quanh quất, hắn đã chọn được một phim Á châu, có Châu Tinh Trì đóng, để xem.
Tựa đề cuốn phim Đại nội mật thám 008 đã đập vào mắt hắn, nghe có vẻ vừa lãng mạn, vừa có chút trinh thám, thế là hắn mua vé vào để xem một đêm cuối tuần ngày ấy !
Trong phim có đoạn: một nữ diễn viên, cầm ly rượu nho mời mọi người cụng ly nếm thử. Hầu hết mọi người đều uống một lần là cạn ly.
Kết quả họ đều kháo lên rằng, ly rượu nho này vừa chua, vừa chát không ngon tí nào.
Châu Tinh Trì bước ra giải thích: Đây là một ly rượu ngon, chỉ vì phương pháp thưởng rượu của mọi người không đúng.
Khí quan cảm thụ vị chua chát nằm ở hai bên lưỡi , còn khí quan cảm thụ vị ngọt ở ngay đầu lưỡi. Muốn thưởng thức ruợu nho cho ngon, quý vị nên cuốn đầu lưỡi lại. Như vậy khí quan cảm thụ vị ngọt nơi đầu lưỡi phát huy tối đa, tránh được cái vị chua chát ở hai bên lưỡi.
Cuộc sống của con người cũng thế.
Phạm Hoa thầm nghĩ: Phải chăng chúng ta cũng nên học cách né tránh đi vị chua chát để thể hội được cảm giác ngon ngọt của cuộc đời ?
Phan Minh Chính
Mùa thu, 2009
Số lần đọc: 2371